Eet lokaal, denk globaal

Donderdag kregen onze leerlingen (per graad) enkele vragen over de voordelen van lokaal geteeld fruit voorgeschoteld. Wie ze (vrijblijvend) juist beantwoordde en bovendien het antwoord op de schiftingsvraag (hoeveel weegt de fruitmand?) het dichtst benaderde, won de fruitmand. 139 leerlingen deden mee.

Deze actie ‘Eet lokaal, denk globaal’ was de eerste van de vijf actiedagen van de campagne ‘Jongeren keren het klimaat’.

Nynke Brouwer (2A), winnaar 1e graad, 2 kg 260 g

Onze voedingskeuze heeft een sterke impact op milieu en klimaat. Vandaag koop je op elke straathoek het hele jaar door producten van over de hele wereld. Maar hoe worden die geproduceerd, waar komen ze vandaan en welke weg hebben ze afgelegd? De productie van ons voedsel vraagt heel wat energie: ontginning van grondstoffen, productie, opslag, productie van verpakking, bewaring, afval … Bovendien reizen onze voedingsstoffen de hele wereld rond: kiwi’s, bananen, cacao, koffie, rijst … Maar ook producten die perfect bij ons kunnen worden geteeld komen hoe langer hoe meer van de andere kant van de wereld: appels uit Argentinië, uien uit Nieuw-Zeeland, asperges uit China… Wist je dat onze voedingsproducten gemiddeld 2.000 km afleggen voor ze op ons bord terecht komen? Dat alles zorgt voor een serieuze CO2-uitstoot. Onze ecologische voetafdruk wordt dan ook voor een derde bepaald door wat we eten.

Volgens berekeningen bedraagt de CO2-winst ongeveer 36 gram als we een Belgische appel eten in plaats van een stuk fruit dat met de vrachtwagen uit Spanje wordt ingevoerd (nectarine, mandarijntje, sinaasappel …). Als we dat naar de hele Belgische bevolking van 10 miljoen inwoners vertalen, levert het eten van
een lokaal geteelde appel, in plaats van een ingevoerd stuk fruit, een besparing van 360 ton CO2 op.

Sander Noorts (4TW), winnaar 2e graad, 2 kg 606 g

Jessy Van Hoof (7APb), winnaar 3e graad & Se-n-Se, 2 kg 628 g

Van de 49 deelnemers van de 3e graad & Se-n-Se, was Jessy de enige die de vraag juist beantwoordde (In welk seizoen kan je volgende groenten en fruit bij ons oogsten in volle grond? Aardbei, asperges, spruiten, aardappelen).